oggi cucino…

giugno 7, 2009
homemade biscuits

homemade biscuits

ho deciso di fare una sorpresa ai miei amori
così mi sono buttata a cucinare … AMERICANO!
so che sembra una follia, ma ho sposato un americano convinto e quindi se lo voglio fare felice ogni tanto mi devo buttare in queste follie… quindi oggi….
tacchino al forno
panini al burro salato
insalata di noci
apple pye

vi metto la ricetta dei panini al burro

Ingredienti:

2 cups farina setacciata

2 tsp. lievito chimico

4 tablespoons burro (meglio se di malga o comunque bello saporito)

1/2 tsp. sale

3/4 cup latte

mettete insieme farina, sale e lievito, setacciate bene e aggiungete il burro appena tirato fuori dal frigor e tagliato a cubetti, lavorate e pian piano aggiungete il latte fino ad avere una consistenza di didò (non è detto che serva tutto il latte indicato, andate a naso)
lavorate bene e stendete su di un piano in modo che sia un pò spessina (1 cm)
con un coppapasta o semplicemente un bicchiere tagliate in cerchi (ne vengono circa 12)
mettete in forno ben caldo a 180° per circa 15min o finchè abbiano raggiunto un colore dorato
sono FAVOLOSI

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