PIZZA e FOCACCIA

ieri ci siamo dati alla cucina, pizza e focaccia fatta da me e Fungo, venute benissimo grazie all’impasto della MDP cioè la mitica macchian del pane

ho preso 500 g di farina, una bustina di lievito di birra secco, acqua (300ml) sale e olio

poi mentre la macchina del pane (ho l’Alice) impastava ho fatto un bel sugo di pomodoro pelato che ho frullato con il minipimer con uno spicchio di aglio (non ditelo a mio amrito che dice di odiarlo ma ieri si è scofanato più di mezza teglia) e basilico.

quando la macchina del pane ha finito il suo lavoro ho diviso l’impasto in due, una parte l’abbiamo stesa sulla cartaforno leggermente inumidita e ci abbiamo messo sopra semplicemente il sugo e della mozzarella tagliata.

L’altra metà invece l’abbiamo messa sempre sulla carta da forno inumidita e con olio , stesa, poi bagnato tutto con un bel pò di “bagna” fatta di acqua e olio e rosmarino e sale grosso, praticamente era in un laghetto 😛

Messo in forno per 15 min in forno a 200° il risultato è stato FAVOLOSO 🙂

vorrei ora provare con qualche altra ricetta …consigli?

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2 Responses to PIZZA e FOCACCIA

  1. AnnaDrai ha detto:

    pizza e focaccia sono sempre inresistibili! per fortuna a casa mia ci pensa a farle mio marito, perchè io sono una frana 😉

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